Observez l’état général de la salle, des vitres et des menus. Une cuisine ouverte ou visible est souvent bon signe. Vérifiez également si le restaurant affiche son résultat de contrôle sanitaire (obligatoire en France depuis 2017). Des tables propres, du personnel soigné et une odeur agréable sont aussi de bons indicateurs.

Notre guide vous explique tout en détail : Hygiène en restaurant : les éléments clés à vérifier